Kako organizirati kuhinju

Dobra kuhinja nije ona s najviše elemenata, nego ona u kojoj se najmanje hoda.

Kuhinja koja radi ne prepoznaje se po izgledu nego po tome koliko se u njoj nepotrebno hoda. Ako svaki obrok znači šetnju od hladnjaka do sudopera pa do štednjaka u tri kuta, raspored je promašen.

Radni trokut

Hladnjak, sudoper i kuhalište čine radni trokut. Kad su razumno blizu, ali ne nagurani, kretanje je prirodno i kuhanje brže. To je najstarije, a još uvijek najkorisnije pravilo rasporeda kuhinje.

Zone, ne ladice na sreću

Posuđe blizu perilice, začini uz štednjak, svakodnevne čaše na dohvat ruke. Kad odlaganje prati način na koji kuhate, kuhinja se sama održava urednom jer sve ima logično mjesto.

Planiranje po mjeri

Kod kuhinja po mjeri raspored, ergonomija i organizacija elemenata definiraju se prije nego stolar krene. Tada se „gdje će što stajati“ rješava na nacrtu, a ne kompromisima nakon ugradnje.